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酥脆地瓜饼的做法步骤

1.地瓜煮熟后碾成泥

2.加适量糯米粉，边加边搅拌

3.直到揉至光滑为止

4.面团分成6个小剂子，豆沙团成小丸子状

5.按扁小剂子，包入一个豆沙丸

6.全部做好

7.每一个小饼都沾满面包糠

8.平底锅放油，放入地瓜饼

9.煎制两面金黄即可

小窍门&温馨提示

小火慢煎，颜色会很漂亮，火大了容易糊，里面还不熟，注意掌握火候